Undertextning (subtitling) är processen att lägga till skriven text i en video eller film för att återge dialog, berättarröst eller ljudeffekter. Den förmedlar det som sägs i videon på ett annat språk eller ger en transkribering av ljudet för tittare som är döva eller har nedsatt hörsel. Undertexter visas oftast längst ner på skärmen och är synkade med ljudet så att det blir lättare att förstå.
Undertextning är viktig eftersom den gör videoinnehåll tillgängligt för en bredare publik, även för den som inte har språket som modersmål och för personer med hörselnedsättning. Den ger också mer engagemang och får tittarna att stanna kvar, eftersom de kan följa innehållet även i bullriga miljöer eller utan ljud. Undertexter hjälper dessutom sökmotorerna att indexera videoinnehåll bättre, vilket gör videor lättare att hitta på nätet och gör undertextning till ett värdefullt verktyg för SEO.